Visitar la Provenza a paso lento es lo mejor
La Provenza es el antídoto perfecto contra el estrés. Reconocido no sólo por la sorprendente luminosidad que atrajo a artistas como Paul Cézanne, Renoir, Picasso, Mistral, Camus, Pétrarque y Vincent van Gogh, sino también por su tranquilidad y su interior con aroma a lavanda que tiene un efecto muy calmante.
La abrasadora ráfaga de piedra caliza de 30°C tiene la feliz habilidad de detenerte, con los pies en alto y una copa de vino frío en la mano. Los planes para el día a menudo implican poco más que un agradable paseo por el pueblo para tomar un croissant y un café.
La zona de Provenza
Provenza se extiende desde la margen izquierda del bajo río Ródano hacia el oeste hasta la frontera italiana hacia el este. Limita al sur con el mar Mediterráneo y se corresponde en gran medida con la moderna región administrativa de Provenza-Alpes-Costa Azul. Incluye los departamentos de Var, Bocas del Ródano, Alpes de Alta Provenza y partes de Alpes Marítimos y Vaucluse. La ciudad más grande de la región es Marsella. Si bien este centro de la jerarquía de la bullabesa puede ser el líder, hay mucho para relajar el cuerpo y la mente en un área más amplia, cuyos límites exactos en algunos rincones no son más que una noción vaga.
Los romanos convirtieron la región en la primera provincia romana más allá de los Alpes y la llamaron Provincia Romana, que evolucionó hasta convertirse en el nombre actual. Fue gobernada por los Condes de Provenza desde su capital en Aix-en-Provence hasta 1481. Después de eso, se convirtió en provincia de los Reyes de Francia. Si bien ha sido parte de Francia durante más de quinientos años, aún conserva una identidad cultural y lingüística distintiva, particularmente en el interior de la región. Es esta individualidad la que resulta más atractiva. Eso y los paisajes desde la Camarga en el sur, pasando por Les Alpilles en el norte hasta la ciudad papal de Aviñón. También existe el tipo de independencia que en 2016 enfureció a los residentes de Saint-Romain-en-Viennois, no lejos de la histórica y pintoresca Vaison-la-Romaine, ante la noticia de que McDonald’s planeaba abrir una sucursal. en la ciudad. Irónicamente, los franceses comen más Big Macs que cualquier nación fuera de Estados Unidos, pero, para algunos, esta forma de ataque al patrimonio culinario tiene límites. La macdominación no es bienvenida en todas partes.
Disfruta de la lenta Provenza
El peligro de intentar «hacer» Provenza es que todo se vuelve demasiado y con muy poco tiempo. Terminas cargando de aquí para allá como la proverbial mosca. Esa analogía se aplica igualmente a cualquier lugar al que vayas, por supuesto, pero cualquier exploración de Provenza se beneficia de un enfoque de microturismo. Base en un lugar y explore todos los lugares en media hora. Está bien, en coche si es necesario. Pero no vayas más lejos. De esta manera llegarás al meollo de la región, pueblo por pueblo, vino por vino, queso por queso.
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