Guía de Calais: ¡las mejores cosas para ver, hacer y comer!
Conozca a un dragón en la playa y deléitese con la deliciosa cocina de Calais, la ciudad portuaria en el extremo norte de Francia. ¡Nuestra guía de Calais comparte las mejores cosas para ver, hacer y comer!
Calais es el destino perfecto para un fin de semana, una excursión de un día o una escapada urbana. Hay mucho que hacer y ver, desde museos hasta lugares conmemorativos. La playa de la ciudad, Calais la Plage (Calais junto al mar), ha sufrido una remodelación radical y ahora es uno de los mejores destinos costeros de la ya de por sí hermosa Costa de Ópalo del norte de Francia. La comida es fabulosa, desde restaurantes refinados hasta sensaciones de marisco, pequeños cafés acogedores y deliciosos bistrós. Y aquí hay dragones. El colosal dragón de Calais que transporta pasajeros es una vista asombrosa, que crea una de las actuaciones de arte callejero gratuitas más extrañas y cautivadoras de Europa…
El dragón de Calais
A poca distancia de la monumental escultura de Auguste Rodin, Los burgueses de Calais, que representa la entrega de las llaves de la ciudad sitiada de Calais al rey inglés Eduardo III en 1347, situada frente al ayuntamiento de la ciudad con su campanario de 75 m, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. – vive un dragón. Su guarida con fachada de cristal mira hacia el Canal de la Mancha hacia los Acantilados Blancos de Dover, que son visibles desde este tramo de la costa en un día despejado. Y a diario deambula por el paseo marítimo.
El dragón es una vista fascinante. Con la friolera de 82 pies de largo y 40 pies de alto, ciertamente no te lo puedes perder. Él respira fuego. Escupe mocos de dragón, estornuda, resopla y mueve la cola. Agita los párpados y ruge. Agita sus alas de 57 pies de largo. Y lleva hasta 50 pasajeros en un viaje mágico, guiados por «maquinistas». Diseñado por François Delarozière, el genio detrás de las Machines de l’ile de Nantes, el Dragón de Calais es el más imponente de la famosa colección de animales mecánicos de la compañía hasta la fecha. Inolvidable, increíblemente extraño y maravilloso.
Y no está solo. Cerca vive una iguana de 13 pies de largo. Y hay planes para que a estas dos maravillas mecánicas se les una una pandilla de lagartos que transportarán pasajeros hacia y desde sitios emblemáticos de esta sorprendente ciudad: posiblemente el sistema de transporte público más extraño del mundo y definitivamente uno de los más ricos en arte callejero. ciudades de Europa!
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Disfrute…
Mirar con lujuria y montar dragones es un trabajo que da hambre. Por suerte, Calais está repleta de bistros, panaderías y pastelerías tentadoras.
Hay un pastel que debes probar cuando vayas a Calais: El Calais! Casi todas las pastelerías los venden, una mezcla de merengue, almendras y crema de café, y en Les Attaques, un pueblo en las afueras de Calais, encontrarás la Boulangerie Dejonghe Pére et fils, dos veces ganadora del concurso de mejores pasteles de Le Calais. Otra especialidad es la Ronda de San Nicolás – aunque solo lo verás en las tiendas en noviembre y diciembre, ya que es una galleta navideña tradicional con una cubierta de glaseado blanco decorada con una N rosa.
¿Te apetece algo un poco más robusto? Sería de mala educación por parte de los amantes del queso no darse el gusto de una especialidad local: Le Welsh. Y si estás pensando que eso no suena muy francés, ¡tienes razón! Se dice que fue creado en 1544 por una guarnición galesa del ejército del rey Enrique VIII. Asediando la ciudad de Boulogne, se instalaron en Mont Lambert que domina la ciudad y, después de tres meses de resistencia, sus suministros se agotaron. Con unos trozos de queso de vaca Somerset, se les ocurrió la idea de derretir el queso, mezclarlo con cerveza y verterlo sobre pan duro. ¡Hasta el día de hoy es un plato favorito en el norte de Francia!
También puedes acercarte al restaurante del Dragón, junto a su guarida. Disfruta del desayuno, el almuerzo y los aperitivos (incluidos cócteles como el Dragon des Mers, que incluye ponche de tequila, y el Dragon des Airs, una delicia afrutada sin alcohol) en L’Antre du Dragon, restaurante, cafetería y bar. También es el lugar perfecto para el brunch del domingo.
Y para aquellos que quieran probar la exquisita cocina francesa, encontrarán una gran variedad de restaurantes de calidad y tiendas de comida gourmet. Durante la última década, cada vez más chefs han encontrado una pasión y energía renovadas por los productos locales, y el rejuvenecimiento de la ciudad ha visto la apertura de una gran cantidad de nuevos restaurantes.
Para una comida gastronómica, diríjase al restaurante Le Channel (restaurant-le-chanel.com) en 3 Boulevard de la Résistance. Esta parte de Calais tiene un ambiente de pueblo de pescadores con pequeños barcos flotando en el antiguo puerto, pero puede Todavía podemos ver los enormes ferries flotando majestuosamente, transportando a millones de pasajeros cada año entre Calais y Dover. Dirigido por la familia Crespo, Le Channel ha sido un favorito entre los lugareños y los británicos conocedores durante unos 40 años; de hecho, conozco visitantes habituales que programan sus viajes para detenerse a almorzar o cenar allí. Las ostras y los platos de pescado fresco capturado localmente son legendarios, mientras que los gastrónomos se desmayan con el carrito de dulces, todo elaborado por el chef de la pastelería del lugar, y se sabe que la campana de queso hace que algunos suspiren de felicidad.
5 grandes restaurantes en Calais
Lo sé, lo sé, hay muchas opciones, pero todos estos restaurantes ofrecen platos absolutamente deliciosos, y cada uno de ellos tiene un menú de menos de 30 € de 2 platos o más.
En Le Grand Bleu (legrandbleu-calais.com), el chef Matthieu Colin ha causado sensación con sus innovadores platos de pescado recién sacado del mar y un festival de sabores carnosos. Todo lo que se sirve es completamente casero, desde el pan hasta el helado.
Si buscas algo con un toque tradicional francés, L’Histoire Ancienne (histoire-ancienne.com), en la Rue Royale (una de las mejores calles comerciales de la ciudad para los amantes de la buena comida), es una delicia. El menú del chef Patrick Comtale es muy sabroso, con platos como cerdo de granja marinado en cerveza Picon con salsa del diablo.
Aquar’Aile, (aquaraile.fr) este restaurante tiene fabulosas vistas panorámicas del Canal y platos franceses clásicos que incluyen magníficas ostras y un plato vegetariano diario.
Au Côte d’Argent, (cotedargent.com) 1 Digue Gaston Berthe, está cerca de la guarida del dragón. Con su ambiente costero, ligero y aireado y su presentación que deja sin aliento (los amantes de los mariscos definitivamente querrán el assiette de frutas de mar) y una gran variedad de platos vegetarianos.
El restaurante Le Channel – Les Grandes Tables (lechannel.fr) se encuentra dentro del complejo teatral de Calais. Elaborado con productos locales, orgánicos y de temporada, la decoración tiene un aire postindustrial. También hay un bistró con elementos diseñados por el creador del dragón de Calais, François Delarozière.
Esta ciudad histórica realmente está llena de sorpresas, ¡y es absolutamente deliciosa!
Descubra mucho más que ver y hacer en Calais y la Costa de Ópalo: calais-cotedopale.co.uk
Janine Marsh es autora de varios libros superventas a nivel internacional sobre Francia. Su último libro Cómo ser francés: una celebración del estilo de vida francés y arte de vivirYa está a la venta: una mirada al estilo de vida francés. Encuentre todos los libros en su sitio web janinemarsh.com
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