Festivales gastronómicos en Normandía en otoño

Hay pocas cosas que a los franceses les guste celebrar más que la comida y la bebida, y Normandía no es una excepción. Los visitantes que buscan una experiencia gourmet pueden disfrutar de una variedad de especialidades locales en los numerosos festivales gastronómicos que se celebran y el otoño es una de las mejores épocas para visitarlo.

Normandía, una de las principales regiones productoras de manzanas de Francia, basa muchos de sus platos tradicionales (piense en la tarta de manzana) y bebidas (sidra, calvados y pommeau) en sus manzanas emblemáticas. Con toda la cosecha de manzanas y la elaboración de sidra que tiene lugar en otoño, los visitantes sin duda podrán elegir entre festivales que celebran todo lo relacionado con las manzanas.

Con su extensa costa, el marisco es también una de las especialidades de Normandía. Los pescados y mariscos figuran en la mayoría de los menús, y el otoño es la mejor época para degustar vieiras (coquilles Saint-Jacques) de Port‑en-Bessin, ostras de la península de Cotentin, gambas de Honfleur y arenques de la Costa de Alabastro.

Cinco de los mejores festivales gastronómicos de Normandía en otoño

1) Festival Toute la Mer sur un Plateau (Granville)

A sólo una hora del emblemático Mont-Saint-Michel, Granville es el puerto marisquero número uno de Francia y los franceses lo conocen como «el Mónaco del Norte». Su popular fiesta del marisco, Toute la Mer sur un Plateau (Todo el mar en un plato), atrae a unos 55.000 visitantes al año. Para la ocasión, los barcos pesqueros traen nada menos que 16 toneladas de marisco fresco. El festival cuenta con mercados, restaurantes temporales de mariscos, demostraciones de cocina, degustaciones gratuitas, música folclórica y entretenimiento para toda la familia.

2) Fiesta de la Manzana, la Sidra y el Queso (Conches-en-Ouche)

A dos horas del puerto de Ouistreham y a 90 minutos de El Havre, la Fiesta de la Manzana, la Sidra y el Queso de Conches se ha convertido en todo un acontecimiento en Normandía. Puede esperar un mercado de agricultores, degustaciones, demostraciones de cocina, música folclórica, sidra regional, miel y pan de jengibre, juegos tradicionales normandos y una gran cantidad de restaurantes temporales que sirven especialidades normandas.

5) Durante todo noviembre: Fiestas del Arenque (Costa de Alabastro)

Cada noviembre, la Costa de Alabastro celebra uno de sus productos más populares: ¡el arenque! Durante todo un mes se celebran una tras otra las fiestas del arenque desde el puerto de Le Havre hasta Dieppe. Los arenques frescos se ahuman, se asan a la parrilla o se marinan y se disfrutan con vino blanco, cerveza o el aperitivo regional Kir Normand. Los mercados de pescado, las barbacoas y la música en vivo en el muelle hacen que el día sea diferente.

4) Fiesta del árbol y de la manzana (Saint-Cyr-La Rosière)

La Fiesta del Árbol y de la Manzana, una fiesta popular que se celebra desde hace diez años, se celebra en el Ecomuseo del Parque Natural Regional de Perche, a 90 minutos de Ouistreham y a dos horas de El Havre. La cosecha de este año promete sidra en abundancia, con degustaciones, demostraciones de elaboración de sidra, así como talleres agrícolas para grandes y pequeños, artesanía e incluso jardinería.

5) Festival del Goût du Large (Port-en-Bessin)

¡Este festival brinda una gran oportunidad para celebrar según la verdadera tradición marítima! Cada noviembre, el festival Le Goût du Large (El sabor del mar abierto) celebra el regreso de las vieiras al pueblo pesquero de Port-en-Bessin, situado a 20 minutos de Bayeux, en medio de las famosas playas del Día D. Lo más destacado del festival incluye degustaciones, canciones marineras y una variedad de platos de vieiras que se ofrecen en los restaurantes locales. Para conmemorar la ocasión, el mercado mayorista de pescado estará abierto al público, para que los visitantes puedan comprar vieiras recién pescadas para llevar a casa.

Para obtener una lista de los principales festivales gastronómicos que tendrán lugar en Normandía en otoño de 2016, visite: http://bit.ly/normandyfoodfests

Web: www.normandy-tourism.org | es.francia.fr